Carta

CARTA

AMANIDES I ENTRANTS

Amanida de sindria i formatge de cabra amb vinagreta de menta 10,00€

Amanida refrescant amb fruita i vinagreta de mango (v) 10,00€

Amanida amb rucula, alvocat i manxego 12,00€

Amanida d’algues i escalivada amb olivada, vinagreta de mostassa (v) 10,00€

Amanida tèbia de llenties i bolets amb vinagreta de fruits secs (v) 10,00€

Delicies de quinoa i chia amb vinagreta de fruits secs (v) 10,00€

Cistellet de parmesà amb mousse d’alvocat 12,00€

Crema de pastanaga, llet de coco i gengibre (v) 5,00€

Crema del dia (v) 5,00€

PRIMERS

Fideuà amb algues i bolets (v) 9,50€

Espaguettis amb tomaquet fregit i pesto d’avellana 9,50€

Lasanya d’espinacs i mató amb poma i panses 10,00€

Cremós de bulgur i carbassó amb daus de poma i aroma de menta 10,00€

Piquillos d’esparrecs i all tendre amb mousse d’escalivada 10,00€

SEGONS

Seitan amb salsa de mostassa i ceba caramelitzada (v) 10,00€

Tofu amb tomaquet i ceba confitats i reducció de vermout (v) 10,00€

Wok de seitan i tofu amb verdures al vapor i salsa teriaky (v) 12,00€

La nostra mussaka 10,00€

Rostit de quorn a l’estil stroganoff (v) 14,00€

Hamburguesa de quorn amb pà d’espelta 14,00€

*(V) vegà