Carta

CARTA

AMANIDES I ENTRANTS

Amanida amb rucula, alvocat i mantxego amb vinagreta de mostassa  12,00

Amanida d’algues i escalivada amb olivada,  (v) 12,00€

Amanida refrescant amb fruita (v) 12,00€

Amanida tebia de llenties i bolets amb vinagreta de fruits secs (v) 12,00€

Tartare de tofu i carbassó (v) 12,00€

Brotxeta d’alberginia, feta i menta amb rotllet d’atmetlla i aranyons 12,00€

Rotllet de carbassó amb hummus i pesto vermell (v) 12,00€

Cistell de parmesà amb mousse d’alvocat

Crema de pastanaga, llet de coco i gengibre (v) 5,00€

Crema del dia (v) 5,00€

PRIMERS

Fideuà amb algues i bolets (v) 10,00€

Espaguettis amb tomaquet fregit i pesto d’avellana 10,00€

Piquillos d’esparrecs i all tendre amb mousse d’escalivada 10,00€

Rissoto a la taronja 10,00€

SEGONS

Involtini de poma, seitan i verdures amb pesto d’herbes i fruits secs (v) 12,00€

Seitan amb salsa de mostassa i ceba caramelitzada (v) 12,00€

Tofu amb tomaquet i ceba confitats i reducció de vermout (v) 10,00€

Lasanya d’espinacs i mató 10,00€

La nostra mussaka 10,00€

Rostit de quorn amb salsa de taronja i Grand Marnier  14,00€

POSTRES

Pastís amaranta 5,00€

Tiramisú 5,00€

Pastís de pastanaga (v) 5,00€

Brownie vegà (v) 5,00€

*(V) vegà