Carta

CARTA

ENSALADAS Y ENTRANTES

Ensalada de sandia y queso de cabra con vinagreta de menta

Ensalada refrescante con fruta y vinagreta de mango (v)

Ensalada de rucula, aguacate y manchego    12,00€

Ensalada de algas y escalivada con olivada, vinagreta de mostaza (v) 10,00€

Ensalada tíbia de lentejas y setas con vinagreta de frutos secos (v) 10,00€

Delicias de quinoa y chia con vinagreta de frutos secos (v) 10,00€

Cestita de parmesano con mousse de aguacate 12,00€

Crema de zanahoria, leche de coco y gengibre (v) 5,00€

Crema del dia (v) 5,00€

PRIMEROS

Fideuà con algas y setas (v) 9,50€

Espaguettis con tomate frito y pesto de avellana 9,50€

Lasanya de espinacas y requeson con manzana y pasas 10,00€

Cremoso de bulgur y calabacín con dados de manzana 10,00€

Piquillos de espinacas y requeson con mousse de escalivada 10,00€

SEGUNDOS

Seitan con salsa de mostaza y cebolla caramelizada (v) 10,00€

Tofu con tomate y cebolla confitados y reduccion de vermout (v) 10,00€

Wok de seitan y tofu con verduritas al vapor y salsa teriaky (v) 12,00€

Nuestra mussaka 10,00€

Asado de quorn al estilo stroganoff 14,00€

Hamburguesa de quorn con pan de espelta (v) 14,00€

*(V) vegano