Carta
ENSALADAS Y ENTRANTES
Ensalada con rucula, manchego y aguacate con vinagreta de mostaza 12,00€
Ensalada de algas y escalivada con olivada (v) 12,00€
Ensalada tibia de lentejas y setas con vinagreta de frutos secos(v) 12,00€
Timbal de berenjena con queso de cabra y compota de tomate 12,00€
Cus cus sal curry con manzana caramelizada (v) 12,00€
Tulipa de parmesano con mousse de aguacate 12,00€
Rollito de calabacín con hummus y pesto rojo (v) 12,00€
Delicias de quinoa y chia con pesto de frutos secos (v) 12,00€
Crema de calabaza, manzana y jengibre (v) 8,00€
Crema del dia (v) 8,00€
PRIMEROS
Fideuà con algas y setas (v) 10,00€
Espaguettis con tomate frito y pesto de avellana 10,00€
Lasaña de calabaza, manzana y queso de cabra 10,00€
Rissoto de calabacín con dados de manzana y artoma de menta 10,00€
Piquillos de ajo tierno y esparragos con mousse de escalivada (v) 12,00€
SEGUNDOS
Involtini de manzana, seitan y verduras con pesto de hierbas aromaticas y frutos secos (v) 18,00€
Seitan con salsa de mostaza y cebolla caramelizad (v) 18,00€
Tofu con tomate y cebolla confitados y reduccion de vermout (v) 18,00€
Wok de tofu y verduras con datiles (v) 16,00€
Nuestra mussaka 16,00€
Piquillos de ajo tierno y esparragos con mousse de escalivada (v) 10,00€
POSTRE
Pastel amaranta 6,50€
Tiramisú 6,50€
Crumble de pera 6,50€
Pastel de zanahoria (v) 6,50€
Brownie vegano (v) 6,50€
Sorbete de limon 5,00€