Carta

CARTA

AMANIDES I ENTRANTS

Amanida amb rucula, alvocat i manxego 12,00€

Amanida d’algues i escalivada amb olivada, vinagreta de mostassa (v) 10,00€

Amanida tèbia de llenties i bolets amb vinagreta de fruits secs (v) 10,00€

Carpaccio d’alberginies amb formatge de cabra i olivada dolça 9,50€

Delicies de quinoa i chia amb vinagreta de fruits secs (v) 10,00€

Crema de carbassa, poma i gengibre (v) 5,00€

Crema del dia (v) 5,00€

PRIMERS

Fideuà amb algues i bolets (v) 9,50€

Tagliatelle amb salsa de gorgonzola, pera i nous 9,50€

Lasanya de carbassa, poma i formatge de cabra 10,00€

Cremós de bulgur i bolets 10,00€

Piquillos d’esparrecs i all tendre amb mousse d’escalivada 10,00€

SEGONS

Tofu amb tomaquet i ceba confitats i reducció de vermout (v) 10,00€

Involtini de poma amb seitan i verdures i pesto d’herbes i fruits secs (v) 12,00€

Seitan amb salsa de mostassa i ceba caramelitzada (v) 10,00€

La nostra mussaka 10,00€

Rostit de quorn a l’estil stroganoff 14,00€

Hamburguesa de quorn amb pà d’espelta 14,00€

*(V) vegà