Carta

CARTA

ENSALADAS Y ENTRANTES

Ensalada de otoño con setas confitadas (v) 12,00€

Ensalada de algas y escalivada con olivada, vinagreta de mostaza (v) 10,00€

Ensalada tíbia de lentejas y setas con vinagreta de frutos secos (v) 10,00€

Carpaccio de berenjenas con queso de cabra y olivada dulce 9,50€

Delicias de quinoa y chia con vinagreta de frutos secos (v) 10,00€

Crema de calabaza, manzana y gengibre (v) 5,00€

Crema de boniato (v) 5,00€

PRIMEROS

Fideuà amb algues i bolets (v) 9,50€

Espaguettis amb tomaquet fregit i pesto d’avellana 9,50€

Lasanya de carbassa, poma i formatge de cabra 10,00€

Cremós de bulgur i bolets 10,00€

Piquillos d’espinacs i mató amb mousse d’escalivada 10,00€

SEGUNDOS

Tofu amb tomaquet i ceba confitats i reducció de vermout (v) 10,00€

Involtini de poma amb seitan i verdures i pesto d’herbes i fruits secs (v) 12,00€

Seitan amb salsa de mostassa i ceba caramelitzada (v) 10,00€

La nostra mussaka 10,00€

Rostit de quorn a l’estil stroganoff 14,00€

Hamburguesa de quorn amb pà d’espelta 14,00€

*(V) vegano