Carta

CARTA

ENSALADAS Y ENTRANTES

Ensalada de rucula, aguacate y manchego    12,00€

Ensalada de algas y escalivada con olivada, vinagreta de mostaza (v) 10,00€

Ensalada tíbia de lentejas y setas con vinagreta de frutos secos (v) 10,00€

Flan de calabaza con salsa de nueces 10,00€

Delicias de quinoa y chia con vinagreta de frutos secos (v) 10,00€

Cestita de parmesano con mousse de aguacate 12,00€

Shitake rellenos al horno (v) 10,00€

Crema de calabaza, manzana y gengibre (v) 5,00€

Crema dl dia (v) 5,00€

PRIMEROS

Fideuà con algas y setas (v) 9,50€

Tagliatelle con gorgonzola, pera y nueces 9,50€

Lasanya de calabaza, manzana y queso de cabra 10,00€

Cremoso de bulgur y setas 10,00€

Piquillos de espinacas y requeson con mousse de escalivada 10,00€

SEGUNDOS

Tofu con tomate y cebolla confitados y reduccion de vermout (v) 10,00€

Seitan relleno de ciruelas, manzana y piñones con salsa oporto  (v) 12,00€

Wok de seitan y tofu con verduritas al vapor y salsa teriaky (v) 12,00€

Nuestra mussaka 10,00€

Asado de quorn al estilo stroganoff 14,00€

Hamburguesa de quorn con pan de espelta 14,00€

*(V) vegano